手工采摘后，在装桶前去梗，筛选并轻微破皮。整个发酵过程中的温度维持在28°C以下。佳丽酿通过二氧化碳浸渍法，增加了酒体的结构和香气。接着入橡木桶陈酿。
深红色的酒裙，带有成熟的红色水果味和黑巧克力及柔和的辛香味，入口有矿物的质感，单宁强劲，但整体优雅，完美融合了一丝橡木味。这是一款回味无穷的葡萄酒，具有圆润度，甜度与甘草味非常契合，余味悠长。
适宜搭配佛罗伦萨牛排，蔬菜杂烩，胡萝卜蛋糕或覆盆子酱意式奶冻。
17°C
5年
开瓶即饮
地中海气候干燥，晴朗，炎热，有利于葡萄藤的长周期生长，再加上西北风在全年都很盛行，可以避免过度干预。
科比埃的土壤种类繁多（片岩，砂岩，石灰石，泥灰岩等）。该产区分为四个典型区域：上科比埃风土，科比埃-地中海风土，科比埃中部风土和阿拉里克-科比埃风土。
