福杰拉城堡

Le Prieuré

科比埃法定产区

葡萄品种

佳丽酿, 歌海娜, 西拉, 慕合怀特

橡木桶陈酿

口感

辛香味, 果味

酿造过程

葡萄去梗后,在完全温控的情况下进行发酵。发酵过程持续20-24天,最大程度地萃取颜色和香气。在橡木桶中陈酿9-12个月。

餐酒搭配

闪亮的石榴石色酒裙,泛着红宝石的光泽。红色水果香味,樱桃香味,伴有香草和柔和的甘草香。口感丰盈,平衡感强,丹宁细腻优雅,和谐圆润。

搭配粗盐烤牛肉,法式香葱焗蛋,可展现其所有风味。

侍酒师建议

适饮温度

16-18°C

保存时限

5-6年

开瓶贴士

开瓶即饮

科比埃法定产区

地中海气候干燥,晴朗,炎热,有利于葡萄藤的长周期生长,再加上西北风在全年都很盛行,可以避免过度干预。

科比埃的土壤种类繁多(片岩,砂岩,石灰石,泥灰岩等)。该产区分为四个典型区域:上科比埃风土,科比埃-地中海风土,科比埃中部风土和阿拉里克-科比埃风土。